Lagi mencari inspirasi resep telur puyuh bumbu petis / telur cit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur puyuh bumbu petis / telur cit yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cita rasa dari telur cit ini sangat menarik yakni gurih bercampur manis. Rasa gurih dari telur dan bumbu petis yang meresap ke dalam telurnya menghasilkan rasa gurih yang berbeda dari telur bumbu lainnya. Lihat juga resep Sapi Puyuh Bumbu Petis feat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur puyuh bumbu petis / telur cit, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan telur puyuh bumbu petis / telur cit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat telur puyuh bumbu petis / telur cit sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Telur Puyuh Bumbu Petis / Telur Cit menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Telur Puyuh Bumbu Petis / Telur Cit:

1. Persiapkan 35 buah telur puyuh, rebus hingga matang, kupas
2. Sediakan 8 sdm kecap manis
3. Ambil 4 lembar daun jeruk
4. Gunakan 1 batang serai, geprek
5. Sediakan Bumbu halus :
6. Ambil 5 butir kemiri
7. Ambil 5 siung bawang putih
8. Persiapkan 8 buah bawang merah
9. Persiapkan 1 ruas jahe
10. Siapkan 1 ruas lengkuas (me : skip)
11. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
12. Persiapkan 10 buah cabai rawit merah
13. Siapkan 2 sdm petis udang
14. Siapkan 200 ml air
15. Gunakan Minyak goreng untuk menumis
16. Persiapkan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

Telur Cit (Endog Cit) oleh Fauziah Adnan Ummu Sarah - Cookpad. Cara membuat : Goreng telur rebus dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan. Tuangi santan encer, masukkan telur, serai dan petis. Lihat juga cara membuat Telur Petis Ala Semarang dan masakan sehari-hari lainnya.

Step by step untuk memasak Telur Puyuh Bumbu Petis / Telur Cit:

1. Tumis bumbu halus (kecuali air, gula, garam dan kaldu bubuk).. Tambahkan daun jeruk dan serai… Tumis hingga harum dan matang
2. Kemudian masukkan telur Puyuh yang sudah direbus, tambahkan kecap manis… Aduk rata
3. Kemudian tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk… Aduk rata
4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap(sambil sesekali di aduk ya agak bumbu nya meresap rata) bila di rasa kurang hitam, boleh di tambahkan kecap… Koreksi rasa.. Angkat dan sajikan 💃
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain digoreng biasa, ada beberapa cara mengolah telur meski tak memiliki banyak waktu. Telur bumbu petis memiliki rasa dan aroma yang khas. Meski warnanya cukup pekat, nikmatnya luar biasa. Lihat juga cara membuat Telur Petis Favorit Keluarga dan masakan sehari-hari lainnya. Telur Petis (Endog Cit)..ini adalah endog cit disingkat ENCIT BWI ada juga yang menulisnya dengan endhog cit atau ndog atau ndok cit yang artinya telur atau telor dalam masakan pindang telur boleh telur ayam atau telor bebek atau itik, kalau mau telur puyuh juga boleh yang diberi bumbu petis yang pedasnya sesuai.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur puyuh bumbu petis / telur cit yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!