Sedang mencari ide resep pisang rai khas bali yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang rai khas bali yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pisang Rai Khas Bali. pisang rajanangka • Kelapa parut +¼ sdt garam, kukus • gula merah • air • tepung beras • garam • vanili • soda kue (pengganti kapur sirih) Ika Mahendra Moenif. Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang rai khas bali, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pisang rai khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pisang rai khas bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Pisang Rai Khas Bali menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pisang Rai Khas Bali:

1. Persiapkan 2 buah pisang tanduk
2. Gunakan Secukupnya air, untuk merebus
3. Siapkan Adonan :
4. Siapkan 100 gr tepung beras
5. Gunakan Sejumput garam
6. Sediakan 1 sdt gula pasir
7. Persiapkan 90 ml air
8. Gunakan Secukupnya pasta pandan
9. Gunakan Secukupnya pasta cocopandan
10. Ambil Saus gula merah :
11. Siapkan 75 gr gula merah
12. Sediakan 75 ml air
13. Siapkan Sejumput garam
14. Persiapkan 1 lembar daun pandan
15. Sediakan Baluran :
16. Ambil 1/4 buah kelapa parut setengah tua
17. Sediakan Sejumput garam

Penganan khas Bali ini saya temukan ketika sedang menghabiskan sore di Ancol Jimbaran Resto. Pisang yang digunakan adalah pisang tanduk yang cukup tua sehingga rasanya cukup legit. Pisang tanduk yang telah dipotong-potong ini dibalut dengan adonan yang terdiri dari tepung beras, tepung tapioka, dan juga santan. Bali memiliki banyak jajanan pasar yang enak dan rasanya ngangenin bikin terus ketagihan.

Langkah-langkah untuk memasak Pisang Rai Khas Bali:

1. Membuat saus gula merah : siapkan panci, masukkan gula merah yang sudah disisir, garam dan daun pandan, lalu tambahkan air, lalu masak hingga gula larut dan mendidih, matikan api, lalu biarkan hingga dingin.
2. Siapkan kelapa parut, beri sejumput garam, aduk rata, lalu kukus kelapa selama 10 menit. Siapkan pisang tanduknya, lalu siapkan adonan, campur tepung beras, garam dan gula pasir.
3. Lalu beri air, aduk rata, lalu bagian adonan menjadi 2, lalu beri pasta masing-masing adonan. Lalu siapkan kupas pisang, 1 pisang saya potong menjadi 4 bagian.
4. Lalu masukkan potongan pisang kedalam adonan, aduk, lalu masukkan pisang yang sudah dilapisi adonan ke dalam air yang sudah mendidih, rebus hingga pisang mengapung.
5. Angkat lalu tiriskan, kemudian potong-potong pisang, pisang saya potong kembali menjadi 3 bagian.
6. Lalu balur pisang dengan kelapa parut, lalu tata di piring saji, lalu siram pisang dengan saus gula merah, pisang rai siap disajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Olahan pisang itu berbentuk mirip pisang ijo khas Makassar. Hanya saja rasa dan teksturnya berbeda karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Nah berikut ini resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah ya. Camilan tradisional khas Bali yang terbuat dari bahan sederhana. Sesuai dengan namanya, jajanan khas Pulau Dewata ini menggunakan pisang sebagai bahan utamanya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pisang Rai Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati