Sedang mencari ide resep pisang rai khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang rai khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang rai khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pisang rai khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Pisang Rai Khas Bali. pisang rajanangka • Kelapa parut +¼ sdt garam, kukus • gula merah • air • tepung beras • garam • vanili • soda kue (pengganti kapur sirih) Ika Mahendra Moenif. Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pisang rai khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Pisang Rai khas Bali menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pisang Rai khas Bali:

1. Sediakan 4 bh Pisang Kepok (saya: pisang uli)
2. Sediakan 1 lt Air untuk merebus
3. Persiapkan 1 lbr Daun Pandan, simpulkan
4. Gunakan Adonan tepung:
5. Siapkan 100 gr Tepung Beras
6. Gunakan 1 sdt Air Kapur Sirih
7. Ambil Sejumput Garam
8. Sediakan 1/2 sdt pasta Pandan
9. Persiapkan 1/2 sdt pasta Cocopandan
10. Ambil 100 ml Air
11. Persiapkan Baluran:
12. Persiapkan 50 gr Kelapa parut setengah tua
13. Gunakan 1/2 sdt Garam
14. Persiapkan Saus Gula Merah:
15. Siapkan 100 gr Gula Merah
16. Ambil 100 ml Air
17. Gunakan 1 lbr Daun Pandan
18. Sediakan 1 sdt Tepung Maizena, larutkan dengan 1 sdm air
19. Ambil Sejumput Garam
20. Ambil 1 sdm Gula Pasir

Penganan khas Bali ini saya temukan ketika sedang menghabiskan sore di Ancol Jimbaran Resto. Pisang yang digunakan adalah pisang tanduk yang cukup tua sehingga rasanya cukup legit. Pisang tanduk yang telah dipotong-potong ini dibalut dengan adonan yang terdiri dari tepung beras, tepung tapioka, dan juga santan. Bali memiliki banyak jajanan pasar yang enak dan rasanya ngangenin bikin terus ketagihan.

Step by step untuk memasak Pisang Rai khas Bali:

1. Campur rata kelapa parut dan garam. Kukus kelapa parut selama 10 menit, angkat dan sisihkan.
2. Campurkan tepung beras, garam dan air. Aduk rata lalu bagi larutan menjadi 2 bagian. Satu bagian diberi pasta pandan dan satu bagian pasta cocopandan.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, balur rata. Masukkan pisang ke dalam air mendidih. Biarkan hingga pisang mengapung semua. Angkat dan tiriskan.
4. Saus Gula merah: Campur semua bahan saus Gula Merah kecuali larutan Maizena. Masak hingga gula larut, lalu masukkan larutan Maizena. Aduk hingga meletup-letup, matikan api kompor, angkat lalu saring dan dinginkan.
5. Gulingkan pada kelapa parut, balur rata. Potong-potong lalu sajikan dengan saus gula merah.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Olahan pisang itu berbentuk mirip pisang ijo khas Makassar. Hanya saja rasa dan teksturnya berbeda karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Nah berikut ini resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah ya. Camilan tradisional khas Bali yang terbuat dari bahan sederhana. Sesuai dengan namanya, jajanan khas Pulau Dewata ini menggunakan pisang sebagai bahan utamanya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pisang rai khas bali yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!