Anda sedang mencari ide resep tahu telur bumbu petis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur bumbu petis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur bumbu petis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu telur bumbu petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga cara membuat Tahu Telur Bumbu Petis (khas Semarang) dan masakan sehari-hari lainnya. Tahu yang digoreng dengan telur ini diberi topping tauge dan timun. Disiram bumbu kacang dengan rasa petis udang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telur bumbu petis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Telur bumbu Petis memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Telur bumbu Petis:

1. Gunakan 2 bungkus tahu sutera
2. Ambil Minyak untuk menggoreng
3. Persiapkan 4 butir telur
4. Gunakan 1/2 sdt garam
5. Persiapkan 1/2 sdt merica
6. Gunakan 2 batang seledri
7. Gunakan Saus:
8. Persiapkan 4 siung bawang putih
9. Sediakan 4 buah cabai rawit
10. Gunakan 3 buah cabai merah buang biji
11. Sediakan 50 gr kacang tanah, goreng
12. Gunakan 2 sdm petis udang
13. Sediakan 1 sdm kecap manis
14. Gunakan 75 ml air matang/ aq*a
15. Siapkan Pelengkap/optional :
16. Gunakan 2 lbr Daun kol diiris2
17. Sediakan 1 buah mentimun, potong kecil2
18. Ambil 1 buah tomat, potong kecil2
19. Gunakan 50 gr taoge
20. Ambil 3 batang daun seledri

Petis yang bagus biasanya berwarna coklat tua kemerahan. Jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang tidak bagus atau tidak segar lagi. Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan membuat hidangan Tahu Telur bunda akan kurang lezat. Jika keluarga ada yang alergi dengan petis udang bisa ganti dengan petis sapi.

Cara membuat Tahu Telur bumbu Petis:

1. Potong tahu sebesar dadu, goreng hingga setengah matang, sisihkan
2. Saus: Goreng bawang putih, cabai rawit dan cabai merah hingga matang, lalu haluskan bersama kacang yang sudah digoreng dalam chopper/ dihaluskan.
3. Masukkan petis, kecap, gula garam dan kaldu jamur, air.. blend lagi hingga tercampur rata.. lalu tes rasa, sisihkan.
4. Kocok telur bersama garam, merica bubuk hingga rata, tambahkan seledri cincang. Masukkan tahu goreng, aduk.
5. Lalu goreng sebagian2. Buat dadar seperti ini.. foto pas nggorengnya ngga ada karena batre drop, tapi biasa kok seperti bikin telur dadar se hari2. Tips, goreng di atas wajan kecil khusus telur yg imut itu jg asik supaya bentuknya seragam. Kyk gini😅
6. Hidangkan tahu telur bersama bumbu dan pelengkapnya. Umi pas ga ada taoge dan kol, lupa kirain masih ada di kulkas ternyata sudah habis. Nah selesai deh. Selamat menikmati.. Enaak sekalii😋😋😋😋
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Dalam proses pembuatan tahu petis, Tahu di bumbui dengan garam dan bawang putih saja, kemudian di goreng hingga matang atau kecoklatan. Tahu yang di goreng ini hampir sama seperti Tahu Pong tetapi rasa dari Tahu petis ini biasanya tidak terlalu asin. Lihat juga cara membuat Telur Petis Ala Semarang dan masakan sehari-hari lainnya. Telur bumbu petis memiliki rasa dan aroma yang khas. Meski warnanya cukup pekat, nikmatnya luar biasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telur bumbu petis yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!