Sedang mencari ide resep pisang rai khas bali yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang rai khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang rai khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pisang rai khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ada yang kangan sama pisang rai? Pisang Rai adalah salah satu kue atau jajanan khas dari bali, bahan dan pembuatannya sangat simpel, dan yang pasti lebih. Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pisang rai khas bali yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Pisang Rai Khas Bali memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pisang Rai Khas Bali:

1. Siapkan 4 buah pisang raja uk 15 cm an (bisa pisang kepok/uli/tanduk)
2. Siapkan 1 liter air untuk merebus
3. Sediakan ⏩Adonan tepung :
4. Persiapkan 100 g tepung beras
5. Persiapkan 80 ml air
6. Sediakan 1/4 sdt pasta cocopandan (bisa ganti sesuai selera)
7. Ambil 1/4 sdt pasta talas (bisa ganti sesuai selera)
8. Persiapkan ⏩Baluran : (kukus jadi satu)
9. Persiapkan 75 gr kelapa parut setengah tua
10. Sediakan 1/4 sdt garam
11. Persiapkan ⏩Saus gula merah :
12. Siapkan 100 gr gula merah
13. Gunakan 1 sdm gula pasir (me : skip krn gulmer nya sdh sgt manis)
14. Siapkan 100 ml air
15. Gunakan 1 lembar daun pandan
16. Siapkan Sejumput garam
17. Sediakan 1 sdt maizena dilarutkan dg 1 sdm air matang (sbg pengental)

Camilan tradisional khas Bali yang terbuat dari bahan sederhana. Olahan pisang itu berbentuk mirip pisang ijo khas Makassar. Namun, rasa dan teksturnya berbeda, karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Berikut resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah.

Step by step untuk memasak Pisang Rai Khas Bali:

1. Kukus kelapa parut selama 5 menit. Sisihkan
2. Buat saus gula merah : Campurkan semua bahan saus, kecuali maizena, kedalam panci. Masak hingga gula larut dan mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental. Sisihkan
3. Campurkan tepung beras, garam dan air. Aduk rata lalu bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian beri pasta talas (taro) dan satu bagian beri pasta cocopandan.
4. Celupkan pisang kedalam adonan tepung. Balur rata. Langsung msukkan kedalam air mendidih. Biarkan hingga pisang matang/ mengapung (kurleb 5 menitan). Angkat dan tiriskan.
5. Lalu gulingkan pada kelapa parut. Balur rata lalu potong-potong.
6. Sajikan dengan saus gula merah
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Pisang rai khas Bali memiliki rasa yang sangat lezat. Cara membuat jajanan ini juga cukup mudah lho. Berikut ini resep lengkapnya, seperti dijelaskan Putu Dewi selaku pengelola wisata Desa Swing Bali. Baca juga: Resep Empal Gepuk Goreng, Rasanya Gurih Cocok Disantap Pakai Nasi Hangat. Jadi.aku olah aja jadi beberapa jajan pasar dari kemaren.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pisang Rai Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!