Sedang mencari ide resep dendeng balado minang (versi garing dan empuk, versi lado kasar dan males nguleg) yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado minang (versi garing dan empuk, versi lado kasar dan males nguleg) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado minang (versi garing dan empuk, versi lado kasar dan males nguleg), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan dendeng balado minang (versi garing dan empuk, versi lado kasar dan males nguleg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dendeng balado minang (versi garing dan empuk, versi lado kasar dan males nguleg) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Dendeng Balado Minang (Versi garing dan empuk, versi lado kasar dan males nguleg) menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng Balado Minang (Versi garing dan empuk, versi lado kasar dan males nguleg):

1. Gunakan 🥩Bahan Dendeng:
2. Sediakan 500 gram Daging sapi (bagian merah tanpa lemak
3. Ambil 8 siung bawang putih
4. Siapkan 2 butir kemiri
5. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
6. Siapkan 1 sdt lada
7. Sediakan 3 buah asam kandis (ini nih poin utamanya)
8. Persiapkan 🌶Bahan Balado:
9. Siapkan 10 buah cabe merah kriting (kalo ga pake rawit, bisa lbh banyak cabe merahnya)
10. Persiapkan 10 buah cabe rawit merah (kalo mau lebih pedas)
11. Persiapkan 8 siung bawang merah
12. Gunakan 3 tetes cuka/jeruk nipis
13. Sediakan Minyak untuk menumis
14. Persiapkan 🧂Seasoning:
15. Siapkan 1 sdt gula
16. Ambil Secukupnya Garam
17. Gunakan Secukupnya kaldu jamur

Langkah-langkah untuk buat Dendeng Balado Minang (Versi garing dan empuk, versi lado kasar dan males nguleg):

1. Part 1 (Ungkep Dendeng): iris tipis2+lebar daging sapi (biar lebih empuk melawan arah serat daging)…blender bawang putih+kemiri+asamkandis.. tumis bumbu halus tambahkan ketumbar bubuk+lada+garam dikiit+kaldu bubuk, tambahkan air, masukkan daging. Ungkep 20-30menit (tergantung ketebalan dan ukuran daging) dengan api kecil-sedang sambil tutup pancinya. Tiriskan.
2. Versi Dendeng Garing: kalo mau dendeng Garing kayak diresto, potongan daging harus lebih lebar dan tipis dan searah serat daging biar gak gampang hancur. Setelah diungkep daging digepuk2 lalu dijemur sampe kering.
3. Goreng dendeng. Tiriskan
4. Versi lado kasar: goreng cabe merah,rawit merah dan bawang merah, lalu uleg kasar bersama gula dan garam. Lalu tumis dengan minyak agak banyak (ini khasnyaaa yg bikin enak..minyak baladonya heheehee), tambahkan cuka 3 tetes/jeruk nipis setengah buah, seasoning dengan kaldu jamur, aduk2 sampe sambal matang, koreksi rasa, terakhir masukkan dendeng yg sudah digoreng sebelumnya.
5. Versi males nguleg: blender kasar cabe merah+rawit merah dan minyak. Iris2 bawang merah lalu tumis dengan sedikit minyak (soalnya blenderannya dah pake minyak), tumis cabe tambahkan cuka+gula+sedikit garam + kaldu jamur.. tumis sampe matang lalu koreksi rasa.. terakhir masukkan dendeng yg sudah digoreng.
6. Siap disajikan dengan nasi hangat. Krn ga pake air cuma pake minyak agak banyak insya Allah awet beberapa hari, 2-3 hari suhu ruang.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado minang (versi garing dan empuk, versi lado kasar dan males nguleg) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati