Lagi mencari ide resep tahu telur bumbu petis yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telur bumbu petis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur bumbu petis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu telur bumbu petis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Lihat juga cara membuat Tahu Telur Bumbu Petis (khas Semarang) dan masakan sehari-hari lainnya. Tahu yang digoreng dengan telur ini diberi topping tauge dan timun. Disiram bumbu kacang dengan rasa petis udang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu telur bumbu petis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu telur bumbu petis menggunakan 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Tahu telur bumbu petis:

1. Sediakan 6 butir telur rebus, kupas lalu goreng hingga berkulit
2. Ambil 1 blok tahu, potong2 lalu goreng hingga berkulit
3. Persiapkan 3 lembar daun jeruk
4. Siapkan 1 lembar daun salam
5. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
6. Sediakan 3 sdm petis udang
7. Ambil Secukupnya kecap manis
8. Ambil Secukupnya garam dan gula
9. Sediakan Bumbu Halus ::
10. Ambil 6 butir bawang merah
11. Sediakan 4 siung bawang putih
12. Siapkan 1 cm kencur
13. Siapkan 3 buah cabe merah besar
14. Ambil 3 buah cabai rawit

Jika petis berwarna hitam legam biasanya terbuat dari udang yang tidak bagus atau tidak segar lagi. Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan membuat hidangan Tahu Telur bunda akan kurang lezat. Lihat juga cara membuat Telur Petis Ala Semarang dan masakan sehari-hari lainnya. Dalam proses pembuatan tahu petis, Tahu di bumbui dengan garam dan bawang putih saja, kemudian di goreng hingga matang atau kecoklatan.

Langkah-langkah untuk memasak Tahu telur bumbu petis:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas. Tumis hingga harum.
2. Masukkan petis, tambahkan air secukupnya. Biarkan mendidih, lalu masukkan tahu dan telur. Masukkan garam, gula dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
3. Angkat dan sajikan.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Tahu yang di goreng ini hampir sama seperti Tahu Pong tetapi rasa dari Tahu petis ini biasanya tidak terlalu asin. Selain memiliki aroma yang khas, pada saus petis ini memiliki rasa yang gurih, manis dan pedas. Masukkan bumbu halus kedalam panci dan tambahkan perasan air jeruk nipis, kecap manis, petis udang, garam, gula merah dan aduk rata, masak hingga matang. Sajikan Tahu Telur dengan tauge yang sudah direbus, irisan mentimun dan bumbu kacang. Tahu tek berisi tahu yang digoreng setengah matang, lontong, kentang, dan sedikit taoge.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telur bumbu petis yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!