Kamu sedang mencari ide resep pisang rai khas bali yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang rai khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada yang kangan sama pisang rai? Pisang Rai adalah salah satu kue atau jajanan khas dari bali, bahan dan pembuatannya sangat simpel, dan yang pasti lebih. Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang rai khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pisang rai khas bali enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pisang rai khas bali yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Pisang Rai Khas Bali menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pisang Rai Khas Bali:

1. Sediakan 4 buah pisang kepok
2. Persiapkan 1 liter air untuk merebus
3. Gunakan 1 lembar daun pandan, simpulkan (me : skip)
4. Sediakan Adonan tepung :
5. Persiapkan 100 gr tepung beras
6. Gunakan 1 sdt pasta pandan
7. Gunakan 90 ml air
8. Gunakan Sejumput garam
9. Ambil Baluran : (kukus jadi satu)
10. Gunakan 50 gr kelapa parut setengah tua
11. Sediakan 1/4 sdt garam
12. Gunakan Saus gula merah :
13. Persiapkan 100 gr gula merah
14. Gunakan 1 lembar daun pandan (skip)
15. Persiapkan 1 sdt maizena dilarutkan dg 1 sdm air
16. Persiapkan 1 sdm gula pasir

Camilan tradisional khas Bali yang terbuat dari bahan sederhana. Olahan pisang itu berbentuk mirip pisang ijo khas Makassar. Namun, rasa dan teksturnya berbeda, karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Berikut resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah.

Cara memasak Pisang Rai Khas Bali:

1. Membuat saus gulanya : siapkan panci lalu Campurkan gula merah, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata lalu rebus hingga gula larut. Tuang larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Dinginkan dan sisihkan.
2. Membuat adonan pisangnya : campur jadi satu bahan adonan tepung. Aduk rata. Bagi dua pisang, Celupkan pisang kedalam adonan tepung. Balur rata.
3. Didihkan air, kemudian masukkan pisang yang telah dibalut. Tanda sudah matang jika posang mengapung.
4. Gulingkan pada kelapa parut yang telah dikukus. Kemudian potong-potong. Sajikan dan tuangi saus gula merah.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Pisang rai khas Bali memiliki rasa yang sangat lezat. Cara membuat jajanan ini juga cukup mudah lho. Berikut ini resep lengkapnya, seperti dijelaskan Putu Dewi selaku pengelola wisata Desa Swing Bali. Baca juga: Resep Empal Gepuk Goreng, Rasanya Gurih Cocok Disantap Pakai Nasi Hangat. Jadi.aku olah aja jadi beberapa jajan pasar dari kemaren.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pisang rai khas bali yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!