Lagi mencari ide resep donat kentang tanpa telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang tanpa telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Tepung Terigu pro sedang•kentang rebus/kukus dihaluskan•susu bubuk (saya pake dancow)•gula pasir•ragi instan•air putih (boleh pake susu cair)•margarin•garam. Cara Membuat Donat Kentang - Peluang usaha donat kentang ini cukup bagus, mengingat banyaknya orang yang suka dengan cemilan yang satu ini. Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang tanpa telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat kentang tanpa telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat kentang tanpa telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Donat kentang tanpa telur menggunakan 8 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat kentang tanpa telur:

1. Siapkan 250 gr Tepung Terigu pro sedang
2. Sediakan 100 gr kentang rebus/kukus dihaluskan
3. Siapkan 15 gr susu bubuk (saya pake dancow)
4. Ambil 50 gr gula pasir
5. Siapkan 4 gr ragi instan
6. Siapkan 50 ml air putih (boleh pake susu cair)
7. Ambil 20 gr margarin
8. Persiapkan 1/2 sdt garam

Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Tambahkan minyak sayur, baking powder, susu. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.

Cara membuat Donat kentang tanpa telur:

1. Kupas kentang, bersihkan, lalu potong besar. Kemudian rebus/kukus sampai matang. Haluskan dan sisihkan.
2. Siapkan wadah bersih. Masukan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan. Aduk menggunakan sendok.
3. Dalam wadah tadi, campurkan kentang yg sdh dihaluskan, uleni menggunakan tangan, kemudian masukkan air sedikit2 uleni sampai setengah kalis.
4. Setelah setengah kalis, campurkan margarin dan garam, uleni lg menggunakan mixer selama +- 8 menit sampai kalis elastis.
5. Kemudian bagi adonan menjadi masing" 20gr (adonan akan terbagi menjadi -+ 28 buah). Lalu bulatkan menggunakan teknik rounding. Lakukan sampai habis.
6. Setelah itu, tutup adonan menggunakan kain bersih. Istirahatkan selama 20 - 25 menit sampai mengembang 2x lipat, tergantung suhu ruangan (apabila panas akan lebih cepat mengembang, begitu sebaliknya).
7. Lalu kempiskan adonan secara ambang perlahan (jgn terlalu di tekan, adonan akan menjadi bantat). Kemudian buat lubang dgn menggunakan tutup pewarna makanan.
8. Setelah itu tutup kembali dan diamkan selama 35 - 40 menit.
9. 5 - 10 menit sebelum di goreng, panaskan minyak yg banyak menggunakan api paling kecil.
10. Kemudian goreng donat sampai warna coklat keemasan (lakukan hanya 1x membalik agar donat tdk banyak menyerap minyak). Goreng sampai adonan habis.
11. Sisihkan, donat siap dihidangkan. Bisa dgn gula halus dingin, bisa jg pakai toping mesis, dll. Donat tetap empuk walaupun dikonsumsi besoknya.
12. Note : apabila donat mau disimpan di freezer, goreng setengah matang, dinginkan, kemas dgn plastik, masukan ke freezer.
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang di. Masukkan telur kedalamnya bersama dengan air es sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis hingga semua bahan ini tercampur secara merata. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu. Ada donat kentang, donat maizena, donat kepang, bomboloni, donat pandan, dan masih banyak lagi lainnya. Nah biasanya donat biar empuk dan lembut dikasih telur atau juga kentang ya untuk membuatnya, tetapi kali ini saya mau share donat yang juga tak kalah empuk lembut meski tanpa telur ataupun kentang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kentang tanpa telur yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!