Lagi mencari inspirasi resep roti kasur kukus moka pandan yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kasur kukus moka pandan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kasur kukus moka pandan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roti kasur kukus moka pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti kasur kukus moka pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Kasur Kukus Moka Pandan memakai 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Kasur Kukus Moka Pandan:

1. Gunakan Bahan Biang
2. Ambil 185 gr tepung terigu protein rendah
3. Siapkan 6 gr (1 1/2 sdt) ragi instan
4. Persiapkan 15 gr gula pasir halus
5. Sediakan 120 gr air
6. Ambil Bahan
7. Gunakan 180 gr tepung terigu protein rendah
8. Sediakan 1 sdt baking powder
9. Persiapkan 75 gr gula pasir halus
10. Ambil 75 ml air
11. Ambil 20 gr mentega putih
12. Sediakan 1/4 sdt garam
13. Sediakan 1/2 sdt moka pasta
14. Gunakan 1/2 sdt pandan pasta

Step by step untuk membuat Roti Kasur Kukus Moka Pandan:

1. Bahan biang. Campur semua bahan biang. Ulen adonan sampai permukaan adonan licin dan mulus serta kalis. Disini adonan sangat lembut dan sedikit lengket namun sebisa mungkin jangan ditambahkan tepung ya untuk mencegah tekstur roti kukus yang keras. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam.
2. Bahan. Campur tepung terigu, baking powder dan gula pasir didalam wadah bersih. Aduk rata. Masukkan bahan biang. Aduk rata. Tuangkan air, ulen sampai adonan kalis (permukaan halus dan licin). Masukkan garam dan mentega putih.
3. Ulen adonan sampai adonan kalis dan elastis dimana jika adonan ditarik maka adonan tidak gampang robek dan transparan. Bagi dua adonan. Beri pasta moka dan pasta pandan pada masing-masing adonan. Tutup adonan, istirahatkan selama 10 menit. Note: Penghitungan dimulai pada saat adonan pertama yang telah diberi pasta. Disini aku mulai dari adonan pasta pandan.
4. Ambil satu adonan pasta (disini aku mulai dari adonan pasta pandan). Bagi menjadi 16 bagian (@20gr), bulatkan. Tutup dengan kain. Diamkan 10 menit. Lakukan hal yang sama dengan adonan pasta moka. Setelah 10 menit, ambil adonan pasta pandan, pulung adonan memanjang kurang lebih 20 cm. Tata rapih keatas loyang. Jika adonan terlalu lengket, tabur tipis tepung keatas adonan. Lakukan hal yang sama dengan adonan pasta moka.
5. Ambil 1 adonan pasta pandan dan adonan pasta coklat. Untir, rekatkan kedua ujungnya. Buat silang bulat seperti gambar dibawah ini. Ambil bagian (b), masukkan dari bawah adonan.
6. Lalu ambil bagian (a), rekatkan keujung bagian (b). Balikkan adonan yang telah dibentuk, sekarang posisi yang direkatkan ada dibawah. Rapihkan bentuknya. Lalu tata kedalam loyang ukuran 22x22x4cm yang telah dialaskan dengan kertas roti. Tutup adonan dengan kain serbet. Diamkan selama 40 menit.
7. Setelah 40 menit maka adonan akan mengembang 2x lipat. Kukus kedalam dandang YANG TELAH PANAS selama 15 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk lapiskan tutup dandang dengan kain agar air tidak menetes keatas adonan selama dikukus. Setelah 15 menit, matikan api. Angkat. Sajikan selagi hangat :)
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Kasur Kukus Moka Pandan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!