Lagi mencari ide resep tahu mie kuah bumbu petis yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu mie kuah bumbu petis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Tahu Mie Kuah Bumbu Petis. Tahu campur memiliki kuah dengan aroma yang khas dan sedap yang dibuat dengan bahan petis. Berbagai isian tahu campur dengan kuah bumbu petis tentu menjadi perpaduan luar biasa yang bisa Anda coba.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu mie kuah bumbu petis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu mie kuah bumbu petis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu mie kuah bumbu petis yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Tahu Mie Kuah Bumbu Petis memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Tahu Mie Kuah Bumbu Petis:

1. Sediakan 1 bks mie cap burung dara (rebus)
2. Gunakan 8 buah Tahu (goreng)
3. Persiapkan 1 bks tauge (rebus)
4. Ambil Bahan Kuah
5. Ambil 5 siung bawang merah
6. Siapkan 5 siung bawang putih
7. Siapkan 1 ruas kunyit (saya pake kunyit bubuk)
8. Ambil 1 ruas jahe
9. Siapkan 3 butir kemiri
10. Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
11. Persiapkan 2 batang sereh, geprek
12. Gunakan 3 lembar daun jeruk
13. Persiapkan Secukupnya ketumbar bubuk
14. Persiapkan Secukupnya gula, garam, kaldu jamur (penyedap lainnya)
15. Sediakan Secukupnya air
16. Ambil Bahan bumbu petis
17. Gunakan 100 gram kacang tanah, goreng
18. Siapkan 1 bks santan instant (sy tidak pake)
19. Ambil 5 siung bawang merah
20. Sediakan 5 siung bawang putih
21. Persiapkan 1 gram sambal petis
22. Sediakan 1 gram tauco
23. Persiapkan 250 ml kecap manis atau sesuai selera
24. Persiapkan Secukupnya cabe rawit
25. Sediakan Secukupnya garam
26. Siapkan Secukupnya air

Berbeda dengan kupat tahu asal Jawa Barat yang disantap dengan bumbu kacang, tahu campur biasanya disajikan dengan bumbu berbahan dasar petis udang. Tahu Campur terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong, kemudian ditambahkan mie kuning, selada, taoge, kikil yang direbus dengan bumbu, sambal petis, dan kerupuk. Lalu disiram dengan kuah kental bercita rasa manis gurih. Masukkan mie basah dan susun dengan rapi pada piring saji.

Cara memasak Tahu Mie Kuah Bumbu Petis:

1. Rebus mie hingga matang, tiriskan. Rebus tauge sebentar dan tiriskan. Goreng tahu dan tiriskan
2. Buat Kuah : haluskan bumbu bawang merah, bawang putih,kunyit, ketumbar, jahe, kemiri. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampe harum. Aduk- aduk dan tambahkan air, penyedap, gula, garam. Test rasa dan sisihkan
3. Buat bumbu petis :Bawang merah digoreng setengah matang, Kacang tanah digoreng lalu di ulek sampai halus, Taucho diulek sampai halus. dan sisihkan.
4. Bawang putih yang sudah digoreng, diulek dengan cabe lalu dicampur dengan taucho dan diulek (sisihkan). kemudian digoreng lalu dikasi air sedikit, kemudian dicampur kacang tanah yang sudah diulek,ditambah sedikit santan(air)
5. Kemudian dikasi kecap dan dicampur petis yang sudah diulek (petis waktu diulek dicampur dengan air), dan dikasi garam sedikit.
6. Setelah matang angkat, dan kita sajikan dengan ditata mie, tahu yang digoreng, lalu diberi taburan kecambah yang sudah direbus. Siram dengan kuah dan bumbu petisnya yummy 👍👍👍
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Masukkan toge, tahu goreng, perkedel singkong, dan selada. Masukkan kuah panas ke dalamnya dan tambahkan potongan daging sesuai selera. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu mie kuah bumbu petis yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!