Sedang mencari inspirasi resep gulai cubadak / nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cubadak / nangka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cubadak / nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai cubadak / nangka enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Cubadak (atau gulai nangka) adalah hidangan khas Sumatra Barat yang terbuat dari nangka muda yang digulai dengan santan. Hidangan ini biasa disajikan di rumah makan padang atau dalam upacara adat Minangkabau. Masakan gule cubadak atau gulai nangka muda bisa dikatakan menjadi hidangan sajian wajib setiap rumah makan minang.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai cubadak / nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai cubadak / nangka memakai 19 jenis bahan dan 0 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai cubadak / nangka:

1. Siapkan 500 gr nangka muda
2. Persiapkan bila perlu Kacang panjang dan kol
3. Sediakan 1500 ml santan
4. Sediakan 1 butir pekak
5. Persiapkan 3 butir kapulaga
6. Sediakan 2 lembar daun salam
7. Siapkan 10 lembar daun jeruk
8. Gunakan 1 ruas Laos digeprek
9. Siapkan 5 sdm kelapa sangrai dan haluskan (ambu ambu) bahasa minang
10. Gunakan 2 buah asam kandis
11. Siapkan 1 btg serai di geprek
12. Gunakan secukupnya Minyak
13. Sediakan Bahan yang dihaluskan ;
14. Ambil 20 buah cabai merah
15. Gunakan 8 siung bawang merah
16. Siapkan 2 siung bawang putih
17. Siapkan 2 cm jahe
18. Sediakan 3 cm lengkuas
19. Siapkan secukupnya Garam

Gulai cubadak or nangka is common to be sold at any Padang restaurants in the country. Along with beef rendang, egg balado, red crackers and cassava balado crackers, it is served to complete ketupat. Sesuai namanya, gulai cubadak memang memiliki bahan baku utama berupa cubadak alias nangka muda. Tepatnya, buah nangka yang tak terlalu tua namun juga tak terlampau muda.

Cara buat Gulai cubadak / nangka:

1. Selesai dan siap dihidangkan!

GULAI NANGKA / GULAI CUBADAK There are many versions of gulai nangka accross different NANGKA MUDA (CUBADAK) Young jackfruit is what we call nangka muda (cubadak) in Indonesia. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Cara buat gulai nangka khas rumah makan Padang ini cukup mudah loh! Ikobana, Sarapan pagi, biasanya yang ringan-ringan aja. Tapi hari ini mau makan berat achhh. laperrrr.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai cubadak / nangka yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!