Kamu sedang mencari inspirasi resep kue kacang hijau (kue satu) yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue kacang hijau (kue satu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kacang hijau (kue satu), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue kacang hijau (kue satu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga cara membuat Kue Kacang Hijau (Kue Satu) dan masakan sehari-hari lainnya. Dalam pembuatannya kue satu ini sangat mudah dan hanya menggunakan bahan - bahan yang sangat sedikit. Hanya perlu kacang hijau, gula, vanila, dan air saja.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue kacang hijau (kue satu) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Kue Kacang Hijau (Kue Satu) menggunakan 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Kacang Hijau (Kue Satu):

1. Persiapkan 200 gr kacang hijau (diresep asli menggunakan kacang hijau kupas
2. Ambil 130 gula pasir (dihaluskan)
3. Siapkan 1/2 sdt garam
4. Siapkan 1 saset SKM dicairkan dengan 10 sdm air)

Masukan kacang hijau yang telah di sangrai kedalam blender lalu blender hingga lembut. Ayak dahulu agar didapat bagian yang halusnya saja. Kue kacang dibuat dari pelbagai bahan baku utama, yaitu kacang tanah, kacang hijau, kacang almon, dan lainnya. Kue kacang dari kacang tanah dan kacang hijau sering kita jumpai di pasaran.

Cara memasak Kue Kacang Hijau (Kue Satu):

1. Siapkankan kacang hijau, sangrai sekitar 10 menit jgn lupa dibalik balik agar tidak gosong, angkat dan biarkan dingin.
2. Blender gula pasir hingga halus, sisihkan. Blender kacang hijau sangrai yg sudah dingin hingga halus, saring utk mendapatkan hasil yg halus. Blender terus sisa saringan hingga mendapatkan tepung kacang hijau yg halus.
3. Campurkan tepung kacang hijau dengan gula halus, aduk rata kemudian bagi menjadi 3 bagian. Dibagi menjadi 3 bagian agar ketika pencampuran dgn cairan SKM tidak keras. Cairkan SKM dengan 10 sdm air aduk rata, kemudian ambil 1 bagian tepung beri air susu sedikit sedikit hingga adonan bisa dibentuk, jika kurang manis bisa ditambahkan gula halus lagi, adonan jgn terlalu basah/lembek
4. Siapkan cetakan (sy menggunakan cetakan kue pie kecil) masukkan sedikit adonan lalu tekan tekan hingga padat, lepaskan adonan, susun dalam loyang. Kemudian bakar di suhu 150 drajat sekitar 15 menit saja, hanya agar kue set dan tidak patah
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Lantas, bagaimana dengan kue kacang lainnya? Kacang tanah, rasanya gurih di setiap gigitan Kue satu (di Jawa Barat, Banten, dan Jakarta) atau kue koya (di Jawa Tengah dan Jawa Timur) adalah sebuah kue kering tradisional populer yang berwarna putih yang renyah saat digigit. Makanan ini populer namun asal-usulnya tidak banyak diketahui orang. Kue satu terbuat dari kacang hijau tanpa kulit dan gula. Isi: kukus kacang hijau kupas sampai matang selama satu jam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue kacang hijau (kue satu) yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati