Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng lambok cabe merah (basah) yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng lambok cabe merah (basah) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

dendeng basah cabe merah dendeng dendeng lambok minang dendeng lambok basah dendeng lambok simpel. Daging (iris tipis)•bawang merah (iris)•daun salam•tomat•Jeruk nipis (peras ambil airnya)•Garam, Kaldu Jamur dan Gula•cabe ijo (iris serong). Sajian dendeng lambok adalah salah satu sajian dendeng lezat dengan cita rasa gurih yang nikmat.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng lambok cabe merah (basah), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng lambok cabe merah (basah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dendeng lambok cabe merah (basah) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Dendeng lambok cabe merah (basah) memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Dendeng lambok cabe merah (basah):

1. Siapkan 1 kg Daging sapi khas dalam
2. Gunakan 2 Liter Air kelapa
3. Ambil Bumbu halus :
4. Siapkan 3 siung bawang putih
5. Siapkan 2 sdt ketumbar
6. Siapkan 2-3 cm jahe
7. Gunakan 1/2 bh pala
8. Ambil Garam
9. Sediakan Bumbu tambahan rebusan:
10. Persiapkan 3 pcs Kapulaga
11. Persiapkan 2 cm Kayu manis
12. Gunakan Lengkuas (digeprek)
13. Sediakan 1 bh bunga lawang
14. Gunakan 1 bh sereh
15. Siapkan 3 bh daun salam
16. Persiapkan 3 bh daun jeruk
17. Sediakan Sambal :
18. Gunakan 5 bh cabai merah besar
19. Siapkan 15 bh cabai merah kriting
20. Siapkan 8 bh bawang merah
21. Gunakan 1 bh bawang putih
22. Sediakan 4-6 sdt Asam jawa (dicairkan)
23. Persiapkan Air rebusan daging (2-3 centong sayur kecil)
24. Siapkan 2 sdt Garam
25. Ambil Minyak kelapa (untuk menumis sambal)
26. Persiapkan Kembang bawang (optional)
27. Persiapkan 1 sdt Gula
28. Persiapkan 1 sdt totole

CARA MEMBUAT DENDENG BALADO LAMBOK (BASAH) KHAS MINANG. Resep dendeng lambok balado,masakan khas Padang yg di sukai semua orangПодробнее. Dendeng Lambok / Dendeng Basah cabe merah khas PadangПодробнее. Gambar Dendeng Basah Cabe Merah Balado.

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng lambok cabe merah (basah):

1. Siapkan alat dan bahan.
2. Masukan air kelapa kedalam panci, lalu masukan bumbu halus (bawang putih, pala, kemiri) aduk. Setelah merata, masukan daging dan tambahkan bumbu pelengkap (kapulaga, bunga lawang, daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis, lengkuas). Aduk kembali. Masak sampai air surut atau daging sudah empuk.
3. Setelah daging mulai empuk, angkat lalu tiriskan. Geprek daging agar bumbu meresap, jangan sampai hancur.
4. Untuk membuat sambal, rebus terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, juga cabai selama 5 menit. Lalu tiriskan. Kemudian diulek kasar.
5. Tuang minyak kelapa kedalam wajan untuk menumis, lalu masukkan sambel yang sudah diulek tadi. Masukan garam, kaldu jamur, gula, air asam jawa, juga air rebusan daging. Setelah wangi, masukan kembang bawang. Koreksi rasa.
6. Masukan dendeng kedalam adonan sambalnya dengan api kecil. Dendeng siap untuk disantap.
7. Jika anda ingin membuat stock untuk ditaro di frezer, anda dapat menggunakan wadah kedap udara ataupun plastik vakum. Untuk daging, tambahkan sedikit air rebusan daging kedalam wadah agar tidak kering. Selamat mencoba.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Dendeng lambok memang merupakan jenis dendeng basah. Tapi dagingnya tetap harus digoreng untuk mendapatkan tekstur luar garing yang lezat. "Dendeng lambok" plus bakso dan cabe merah Mungkin tak ada di kamus makanan minang yg persis begini. Tapi, bagi saya, "make it simple". Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng lambok cabe merah (basah) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati