Sedang mencari inspirasi resep pisang rai khas bali yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang rai khas bali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pisang Rai Khas Bali. pisang rajanangka • Kelapa parut +¼ sdt garam, kukus • gula merah • air • tepung beras • garam • vanili • soda kue (pengganti kapur sirih) Ika Mahendra Moenif. Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai. Hidangan ini hampir sama dengan pisang ijo, namun pisang rai ini ditabur dengan kelapa parut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang rai khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pisang rai khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pisang rai khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pisang Rai khas bali menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pisang Rai khas bali:

1. Sediakan 2 buah pisang raja nangka (kupas, potong jadi dua)
2. Siapkan Bahan kulit :
3. Ambil 100 gr tepung beras
4. Gunakan 100 ml air
5. Sediakan 1/2 sdt pasta pandan
6. Sediakan 1/2 sdt pasta taro
7. Siapkan Bahan baluran (kukus jadi 1) :
8. Sediakan 150 gr kelapa parut
9. Sediakan 1/4 sdt garam
10. Persiapkan Bahan saus gula merah :
11. Sediakan 150 gr gula merah
12. Siapkan 100 ml air
13. Siapkan 1 lembar daun pandan
14. Sediakan 1 sdt tepung maizena (larutkan dengan 1 sdm air)

Penganan khas Bali ini saya temukan ketika sedang menghabiskan sore di Ancol Jimbaran Resto. Pisang yang digunakan adalah pisang tanduk yang cukup tua sehingga rasanya cukup legit. Pisang tanduk yang telah dipotong-potong ini dibalut dengan adonan yang terdiri dari tepung beras, tepung tapioka, dan juga santan. Bali memiliki banyak jajanan pasar yang enak dan rasanya ngangenin bikin terus ketagihan.

Langkah-langkah untuk buat Pisang Rai khas bali:

1. Masukan tepung beras kedalam mangkok lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, jika sudah mendapati adonan yang kental hentikan pemberian air, lalu bagi adonan jadi 2 satunya beri pasta pandan, satunya lagi beri pasta taro
2. Masukan pisang lalu guling gulingkan sampai terbalut adonan, rebus pada air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan, lakukan sampai selesai, gulingkan pisang ke kelapa parut yang sudah dikukus, potong potong, sisihkan
3. Buat saus gula merah, masak air bersama gula merah dan pandan sampai gula larut, lalu kental kan dengan larutan tepung maizena, matikan api
4. Tata potongan pisang Rai di piring, lalu beri saus gula merah, sajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Olahan pisang itu berbentuk mirip pisang ijo khas Makassar. Hanya saja rasa dan teksturnya berbeda karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Nah berikut ini resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah ya. KOMPAS.com - Menyambut Hari Raya Nyepi, kamu bisa mencoba bikin pisang rai. Camilan tradisional khas Bali yang terbuat dari bahan sederhana.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pisang Rai khas bali yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!