Sedang mencari inspirasi resep pisang rai khas bali yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pisang rai khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada yang kangan sama pisang rai? Pisang Rai adalah salah satu kue atau jajanan khas dari bali, bahan dan pembuatannya sangat simpel, dan yang pasti lebih. Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang rai khas bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pisang rai khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pisang rai khas bali sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Pisang Rai khas Bali menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pisang Rai khas Bali:

1. Persiapkan 3 buah pisang kepok
2. Gunakan 750 ml air
3. Siapkan 1 lembar pandan wangi
4. Persiapkan Bahan Adonan
5. Ambil 130 gr tepung beras
6. Persiapkan 140 ml jus pandan wangi (3 lembar pandan wangi + air)
7. Gunakan Sejumput garam
8. Gunakan Bahan Pelapis (Kukus)
9. Ambil 35 gr kelapa (parut)
10. Siapkan Sejumput garam
11. Siapkan Saus Kinca
12. Ambil 50 ml air
13. Sediakan 50 gr gula merah
14. Siapkan 1 lembar pandan wangi
15. Sediakan Sejumput garam
16. Siapkan 1 sdt tepung maizena + 1 sdm air

Camilan tradisional khas Bali yang terbuat dari bahan sederhana. Olahan pisang itu berbentuk mirip pisang ijo khas Makassar. Namun, rasa dan teksturnya berbeda, karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Berikut resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah.

Cara memasak Pisang Rai khas Bali:

1. Siapkan pisang, kupas dan bahan adonan lainnya.
2. Didihkan air (bisa tambahkan pandan wangi tetapi saya kelupaan 😅). Lalu campurkan bahan adonan hingga rata dan masukkan pisang hingga semua sisinya tertutupi dengan adonan. Ketika air sudah mendidih. Masukkan pisang dan tunggu hingga mengapung.
3. Siapkan kelapa parut. Lalu baluri pisang yang sudah matang ke dalam kelapa parut. Potong sesuai selera.
4. Didihkan air, gula merah, pandan wangi dan beri garam. Setelah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk cepat. Setelah meletup-letup matikan kompor.
5. Siramkan saus kinca pada pisang. Sajikan 🤤
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Pisang rai khas Bali memiliki rasa yang sangat lezat. Cara membuat jajanan ini juga cukup mudah lho. Berikut ini resep lengkapnya, seperti dijelaskan Putu Dewi selaku pengelola wisata Desa Swing Bali. Baca juga: Resep Empal Gepuk Goreng, Rasanya Gurih Cocok Disantap Pakai Nasi Hangat. Jadi.aku olah aja jadi beberapa jajan pasar dari kemaren.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pisang rai khas bali yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!