Lagi mencari inspirasi resep pisang rai khas bali yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang rai khas bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pisang rai khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pisang rai khas bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Pisang Rai Khas Bali. pisang rajanangka • Kelapa parut +¼ sdt garam, kukus • gula merah • air • tepung beras • garam • vanili • soda kue (pengganti kapur sirih) Ika Mahendra Moenif. Pisang rai merupakan jajanan khas dari bali yang sangat nikmat. Percis dari namanya, makanan ini berbahan dasar pisang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pisang rai khas bali yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Pisang Rai Khas Bali menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pisang Rai Khas Bali:

1. Gunakan 4 buah pisang kepok
2. Siapkan 1 liter air untuk merebus
3. Sediakan 1 lb daun pandan, simpulkan
4. Siapkan Adonan Tepung :
5. Ambil 100 g tepung beras
6. Gunakan 100 ml air
7. Ambil sejumput garam
8. Gunakan 1 sdt air kapur sirih, skip
9. Sediakan Secukupnya pasta pandan
10. Ambil Secukupnya pasta taro
11. Ambil Secukupnya pasta vanila
12. Persiapkan Secukupnya pewarna biru dan pink
13. Persiapkan Baluran: (kukus jadi satu)
14. Gunakan 50 g kelapa setengah tua parut
15. Sediakan 1/4 sdt garam
16. Persiapkan Saus Gula Merah:
17. Ambil 100 g gula merah
18. Siapkan 1 sdm gula pasir
19. Gunakan 100 ml air
20. Gunakan 1 sdt tepung maizena, larutkan 1 sdm air
21. Siapkan 1 lb daun pandan, simpulkan
22. Persiapkan Sejumput garam

Sesuai dengan namanya, jajanan khas Pulau Dewata ini menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Pisang yang digunakan bisa pisang raja atau kepok yang tua. Pisang dicelupkan dalam adonan tepung beras, lalu direbus sampai matang dan terapung. Bali memiliki banyak jajanan pasar yang enak dan rasanya ngangenin bikin terus ketagihan.

Langkah-langkah untuk memasak Pisang Rai Khas Bali:

1. Membuat saus: rebus bahan saus hingga larut. Tuang larutan maizena aduk2 hingga meletup letup, dinginkan.
2. Campur tepung beras, air dan garam, aduk rata lalu bagi menjadi 4 atau sesuai selera. Satu bagian beri pasta pandan, satu bagian lagi beri pasta taro. Dua bagian lain beri pewarna.
3. Celup pisang kedalam adonan balur hingga rata.
4. Masukkan kedalam air mendidih, biarkan hingga mengapung tiriskan.
5. Gulingkan pada kelapa parut. Balur rata lalu potong potong. Sajikan dengan saus gula merah.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Olahan pisang itu berbentuk mirip pisang ijo khas Makassar. Hanya saja rasa dan teksturnya berbeda karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Nah berikut ini resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah ya. Penganan khas Bali ini saya temukan ketika sedang menghabiskan sore di Ancol Jimbaran Resto. Pisang yang digunakan adalah pisang tanduk yang cukup tua sehingga rasanya cukup legit.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pisang Rai Khas Bali yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!