Lagi mencari ide resep pisang rai khas bali yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pisang rai khas bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada yang kangan sama pisang rai? Pisang Rai adalah salah satu kue atau jajanan khas dari bali, bahan dan pembuatannya sangat simpel, dan yang pasti lebih. Selain pie susu, di Bali juga mempunyai jajanan pasar yang khas, yaitu pisang rai.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pisang rai khas bali, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pisang rai khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pisang rai khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pisang Rai khas Bali menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pisang Rai khas Bali:

1. Ambil 150 gram tepung beras
2. Persiapkan 8 buah pisang raja (saya: pisang kepok)
3. Ambil 1/4 sdt garam
4. Siapkan Secukupnya nya air
5. Siapkan Pewarna makanan (saya: biru dan merah)
6. Persiapkan Kinca gula merah
7. Sediakan Secukupnya nya gula merah (me :+-75 gram)
8. Persiapkan Sejumput garam
9. Sediakan Secukupnya maizena (tambahan dari saya)
10. Sediakan 1 lembar simpul daun pandan
11. Siapkan Bahan lain
12. Siapkan Secukupnya kelapa parut kukus

Camilan tradisional khas Bali yang terbuat dari bahan sederhana. Olahan pisang itu berbentuk mirip pisang ijo khas Makassar. Namun, rasa dan teksturnya berbeda, karena ada taburan garam serta kelapa parutnya. Berikut resep dan cara membuat pisang rai khas Bali yang bisa kamu coba di rumah.

Cara memasak Pisang Rai khas Bali:

1. Kukus kelapa parut yang sudah ditambahkan garam selama 10 menit. Untuk kinca nya: masak semua bahan kecuali maizena, kalau sudah mendidih masukkan maizena, aduk aduk. Angkat dan sisihkan
2. Siapkan tepung beras, beri sejumput garam, beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan mirip seperti adonan pisang goreng cuma agak kental yaa, lalu bagi menjadi 2 bagian lalu Beri pewarna
3. Didihkan air dalam panci, Potong pisang menjadi 3 bagian. Celupkan pisang kedalam adonan hingga merata
4. Masukkan pisang kedalam air mendidih. Masak hingga pisang Rai mengapung, angkat dan dinginkan lalu potong potong kembali pisang
5. Untuk penyajian: tata pisang Rai dipiring lalu taburi dengan kelapa kukus dan siram dengan kuah kinca.. pisang Rai siap disajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Pisang rai khas Bali memiliki rasa yang sangat lezat. Cara membuat jajanan ini juga cukup mudah lho. Berikut ini resep lengkapnya, seperti dijelaskan Putu Dewi selaku pengelola wisata Desa Swing Bali. Baca juga: Resep Empal Gepuk Goreng, Rasanya Gurih Cocok Disantap Pakai Nasi Hangat. Jadi.aku olah aja jadi beberapa jajan pasar dari kemaren.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pisang rai khas bali yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati