Kamu sedang mencari inspirasi resep dendeng ragi daging sapi yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng ragi daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng ragi daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan dendeng ragi daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng ragi daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dendeng Ragi Daging Sapi memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng Ragi Daging Sapi:

1. Sediakan 1 kg Daging sapi, iris tipis2 dan lebar
2. Gunakan 1 butir Kelapa parut memanjang (kelapa muda)
3. Ambil Bumbu cemplung :
4. Sediakan 4 keping Gula merah (sesuai selera)
5. Persiapkan secukupnya Lengkuas geprek
6. Ambil 3 batang Serai
7. Sediakan 3 buah Daun salam
8. Siapkan 3 buah Daun jeruk
9. Persiapkan Air asam jawa
10. Siapkan secukupnya Garam
11. Sediakan Bumbu halus :
12. Siapkan 6 butir Bawang putih
13. Persiapkan 10 butir Bawang merah
14. Gunakan 1 sdt Jinten
15. Gunakan 3 Cabe merah besar (bisa diskip)
16. Ambil 1 sdm butir Merica
17. Ambil 1 sdm butir Ketumbar

Cara membuat Dendeng Ragi Daging Sapi:

1. Campur semua bumbu halus, daging, parutan kelapa dan bumbu cemplung. Sampai tercampur rata. Beri air secukupnya sampai daging tenggelam semua.
2. Nyalakan api, masak sampai air habis dan daging empuk. Jika daging belum empuk bisa ditambahkan air secukupnya.
3. Ketika air sudah habis dan daging empuk, proses pengeringan dilakukan dan harus selalu diaduk2 agar bagian bawah tidak gosong dan serundeng kering merata.
4. Aduk2 sampai parutan kelapa menjadi serundeng yg kering (sesuai selera).
5. Tips 1 : dendeng ragi ini jika dimasak dgn kering yg sempurna akan menjadi masakan yg awet, tinggal dimasukan tupperware dan bisa awet hingga beberapa hari (semingguan) tanpa dimasukan dalam kulkas.
6. Tips 2 : daging sebaiknya diiris tipis2 namun lebar (punya saya kurang tipis). Agar tidak alot ketika dendeng ragi sudah dimasak kering, karena dagingnya pun akan ikut kering.
7. Tips 3 : gunakan parutan kelapa yg muda. Agar ketika matang walaupun kering tapi tetap teras lembut
8. Tips 4 : gunakan api kecil ketika proses pengeringan. Memang memakan waktu yg cukup lama untuk menikmati makanan enak ini, harus bersabar hehe.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Ragi Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!