Anda sedang mencari inspirasi resep dendeng balado yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dendeng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dendeng Balado menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dendeng Balado:

1. Gunakan 500 gr daging sapi (sengkel&has dalam)
2. Sediakan 1 butir kelapa, ambil airnya
3. Persiapkan Secukupnya air untuk merebus daging
4. Ambil 1 sdt baking powder
5. Sediakan Secukupnya minyak
6. Gunakan Bumbu Daging :
7. Ambil 5 siung bawang putih
8. Siapkan 1 sdt ketumbar
9. Persiapkan 1/4 sdt garam
10. Siapkan 2 lembar daun salam
11. Ambil Bumbu Balado :
12. Siapkan 200 gr cabe (cabe merah besar, cabe rawit, cabe keriting)
13. Siapkan Kalau mau pedas dibanyakin cabe rawit setannya aja yaa. 😅
14. Sediakan 150 gr bawang merah
15. Persiapkan 25 gr gula merah, sisir halus (boleh di skip kl gasuka manis)
16. Sediakan 2 lembar daun salam (boleh di skip)
17. Sediakan 1-2 sdt garam (sesuai selera)

Step by step untuk buat Dendeng Balado:

1. Cuci bersih daging, lalu potong tipis-tipis. Taburi daging dengan bakingpowder lalu remas sbntr,diamkan sekitar 5menit.. bilas daging,sisihkan. Tumis bumbu daging yang sudah di haluskan hingga harum,cek rasa ya,, lalu masukan daging aduk rata. Tambahkan air kelapa, Masak hingga daging empuk.Tiriskan.boleh tambah air kl daging belum empuk yaa..proses pemberian BP membantu agar daging lebih cepat empuk
2. Selanjutnya, siapkan minyak panas dan goreng daging hingga kering,sisihkan.tingkat kekeringan daging dapat disesuaikan selera yaa
3. Haluskan semua bumbu balado halus, lalu tumis bumbu halus dan daun salam dengan sedikit minyak sisa menggoreng daging tadi yaa.. tumis hingga bumbu harum..tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.pada tahap ini, jangan lupa cek rasa 😉
4. Masukan daging yang sudah di goreng tadi kedalam tumisan bumbu balado.. aduk rata, masak hingga bumbu meresap kedalam daging.bumbu harus dimasak hingga benar tanak kalau mau masakan tahan lama tanpa dipanasin
5. Dendeng balado siap disajikan 🤤🤤🤤 Teknik rebus daging dengan BP dapat dilakukan juga untuk proses pembuatan dendeng2 jenis lainnya semoga menginspirasi ya 😊
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng balado yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!